Cremades & Calvo-Sotelo Abogados convoca el «III Congreso Europeo Derecho y Gastronomía» en IFEMA, 24 de febrero de 2020

La nueva Gastronomía en el mundo digital, I+D+I, Marketing, Robótica, y nuevos modelos de oferta gastronómica.
Cremades & Calvo-Sotelo Abogados convoca el «III Congreso Europeo Derecho y Gastronomía» en IFEMA, 24 de febrero de 2020
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Fecha: 24 de febrero de 2020
Lugar: IFEMA (Madrid) Pabellón 14.1, Auditorio 2

Consultar programa: Programa

Organiza: Cremades & Calvo-Sotelo Abogados

Una firma que responde por naturaleza a esta época de cambios. Ponemos a disposición de los clientes un equipo de juristas de probada competencia y experiencia en las diferentes ramas del Derecho, complementado con un profundo conocimiento de la realidad de los negocios y de sus industrias, junto con Asociación de amigos Real Academia de Gastronomías, asociación cultural de carácter privado, sin ánimo de lucro, que se fundó en 2011 para apoyar la labor de la Real Academia de Gastronomía y dar a conocer su labor como institución protectora y promotora de la gastronomía española.

Horario: 10:30 – 13:45 h

Programa

IFEMA (Madrid) –Pabellón 14.1 – Auditorio 2
La Nueva Gastronomía en el Mundo Digital
I+D+I, Marketing, Robótica, y nuevos modelos de oferta gastronómica

10:30-11:00
Inauguración.
– Excma. Sra. Dª Isabel Díaz Ayuso (Presidenta de la Comunidad de Madrid)
– Sr. D. Rafael Catalá Polo (ex Ministro de Justicia)
– Sra. Dª Pepa Muñoz (Chef. Presidenta de FACYRE)
– Excmo. Sr. D. Rafael Ansón (Presidente de la Real Academia de Gastronomía)
– Sr. D. Javier Cremades García (Presidente de Cremades & Calvo-Sotelo. Presidente de
la World Jurist Association)

11:00-11:45
Marketing Digital en el sector gastronómico. El profesional y el empresario frente a las
RRSS, los nuevos modelos y soluciones de oferta gastronómica de la economía digital.
– Moderador: Dª Alejandra Ansón
– Ponente: D. Julio González Soria (Abogado. González-Soria Árbitros)
– Ponente: Dª Amaya García Fernández (Abogada. Cremades & Calvo-Sotelo)
– Ponente: D. José Ramón Couso (Abogado. Director General de Ceca Magán)
Coffee Break

12:15-13:00
La Robótica y Restauración: ¿Revolución Gastronómica? Consecuencias jurídicas.
– Moderador: D. Roberto Capone (Chef Internacional. Empresario. Comunicador)
– Ponente: D. Roberto Miño (Socio. Cremades & Calvo-Sotelo)
– Ponente: D. Andrés Sánchez Magro (Magistrado. Crítico gastronómico)
– Ponente: D. Francisco Javier Iniesto (Socio. Cremades & Calvo-Sotelo)
– Profesional: D. Andrés Pedreño (Dr. CC. Económicas. Consejero de Universia. Ex
Rector de la Universidad de Alicante. Fundador de 1MillionBot)

13:00-13:45
Agrifood 4.0: Blockchain, Digitalización, I+D+I. Seguridad, calidad y sostenibilidad.
– Moderador: D. Antonio Selas (Socio. Cremades & Calvo-Sotelo)
– Ponente: D. Fernando González Botija (Dr. Derecho. Profesor D. Administrativo UCM)
– Ponente: D. José Luis Molina (Presidente de Hispatec Analytics).
– Ponente: D. Alberto Collar (Dtor. Gral. Te-Food)
– Ponente: D. Raúl López (Dtor. Blockchain Lab – Grant Thornton)

 

 

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